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全球500强唯一中国女掌门!能坐上这个位置,她靠的不光是绝境逢生

作者: 来源: 时间:2020-08-16

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全球500强唯一中国女掌门!能坐上这个位置,她靠的不光是绝境逢生

环球人物 环球人物杂志 2020-05-25





身材清瘦娇小的屈翠容经历过多次失败,但也在失败中得到了成长。她常说:“想活得舒服,就别把自己看得太了不起。”


|作者:二水

|编审:苏睿



最近,《财富》发布全球500强企业榜单,其中有37位女性主管入选,高出历年女性主管人数纪录。


在为数不多的女强人中,来自百胜中国的屈翠容(Joey Wat)是唯一一位中国女性。


此前屈翠容还曾被《财富》中文版评为“2017年中国最具影响力的25位商界女性”。两年后,她又入选“2019福布斯中国最杰出商界女性”。


身材清瘦娇小的屈翠容经历过多次失败,但也在失败中得到了成长。她常说:“想活得舒服,就别把自己看得太了不起。”



穷人家的孩子早当家


屈翠容的朋友圈背景是她儿时在福建老家的留影。


福建省福州市亭江镇象洋村是屈翠容的家乡。在那里,她和父母、姐姐一起生活了9年。


因家庭条件困难,父母只能负担姐妹俩中一人的学费。后来,学校特批,让7岁的屈翠容站在姐姐的教室后面,姐姐学什么,她就跟着学什么。


从那时起,她心里就暗暗发誓,今后一定要出人头地,活出自己想要的生活。为此,她一直严格要求自己,要努力学习,要不断变得优秀。


1980年,屈翠容跟着家人一起去了香港。一开始,她很不适应那里的生活。


因为比同年级孩子大好几岁,又来自内地,屈翠容面试了好几个学校都不太成功,这让她一度很自卑。好在最后有一所学校肯让她入学,并直接就读五年级。


屈翠容很珍惜来之不易的学习机会。她白天读书,放学了就去打工赚钱。最终,品学兼优的她以全校第三的成绩毕业,还获得过香港杰出学生


1994年起,她先后就读香港大学、美国西北大学,并在2000年进入麦肯锡中国香港办公室工作。


在他人看来,屈翠容有着让人羡慕的学历背景和工作经历,可她自己却一度很迷茫,“我和很多人一样陷入了青春期的迷茫,不知道自己将来到底要从事什么样的职业。”



2004年,屈翠容与来自英国的丈夫结婚。同年,她进入屈臣氏英国集团,从事管理及战略事务。后的10年间,她和团队将集团旗下两个濒临破产的国际零售业品牌Superdrug和Savers扭亏为盈。


零售行业最大的特点就是销售数量体现顾客对商品的喜好。商品投放市场后会在第一时间得到顾客反馈,公司可以在第一时间进行改正,然后再次投放市场。这样的节奏和屈翠容的个性非常契合,她对自己的未来规划也越来越清晰。



背水一战


2014年,屈翠容辞去屈臣氏董事总经理职位,跳槽到了百胜集团。


1年后,百胜大中国区总裁前CEO苏敬轼退休,屈翠容正式接任CEO职位。这也是该职位26年来首度“换帅”。


上世纪80年代,肯德基在北京前门开了第一家门店。此后,靠着肯德基、必胜客等多个食品行业知名品牌,百胜中国区成功抢占中国食品行业市场。但从2010年开始,其中国区业务销售额连续3年下滑。


· 屈翠容在肯德基前门店。


路透社曾指出,“肯德基的受欢迎程度在2010年达到了顶峰,2012年后逐渐走下坡路,到了2014年,缓慢的滑坡趋势加快了。”


再加上当时电商逐渐在中国普及,肯德基和必胜客却没有任何数字业务,错过了加快发展的良机。而屈翠容在这个时候加入百胜,可谓背水一战。


加入百胜前,屈翠容提前半年每天抽出两个小时研究肯德基业务。入职的第25天,她提交了关于肯德基的第一份品牌策略报告。


她先是对肯德基内部数字化发起了攻势,大胆雇佣新员工,在肯德基积极推广数字支付业务。


2014年5月,肯德基开始测试线上支付功能1个月后,700多家餐厅启用线上支付系统;8月,全国近5000家餐厅全面覆盖线上支付系统。


这一举措的效果很明显,肯德基在线点餐人数逐渐增加,线上销售占总销售额的17%。


大力发展线上业务的同时,屈翠容也不忘对门店进行重新规划。


她说:“原来,快餐业‘Polo’衫是标配,但是年轻人都爱美,为什么不能让服务员穿得更漂亮些呢?”


为此,公司聘请了一位设计师,为肯德基和必胜客的餐厅员工设计新版制服,“Polo衫”换成了洋气的衬衫和贝雷帽,还配有两条领带或丝巾。


· 屈翠容和店员。


员工制服的“颜值”上去了,餐厅的装修风格也开始“基因突变”。


以前,肯德基红底白字的门头,扫地、拖地忙个不停的清洁工,进进出出的“宅急送”送餐员,都在传递着一个信息:我是“快餐”,你快来、快吃、快走!


重新装修后的餐厅,从桌椅家具到灯光布置,整体设计风格发生了转变。除此之外,屈翠容还对餐厅的功能性进行了设计,比如火车站的店就是要快,马上取餐赶火车;社区店就可以休闲,来一杯新品现磨咖啡,悠悠哉哉。


屈翠容的“三把火”让肯德基业绩大幅提升。如今,百胜中国区业务已成功从母公司百胜集团剥离。


2016年,百胜中国在纽约证券交易所上市,屈翠容也晋升为百胜中国CEO。



不是“牺牲”是“成全”


2009年,屈翠容的儿子出生了,她的身上也多了一个标签——母亲。


作为世界500强企业的掌门人,管理着45万名员工的屈翠容时常要在职业女性和母亲之间寻找平衡点,也免不了要感慨“做好妈妈其实很难的”


每每提及家庭,屈翠容都会反复提及“成全”:“中国文化里面总是把一个人的付出多叫做‘牺牲’。为什么是‘牺牲’,而不是‘成全’?‘牺牲’感觉就成炮灰了,因为不是我自己愿意做出的选择,但‘成全’是我自己主动的,我愿意‘成全’另外一个人并主动地付出,而不是因为我不重要。在一个家庭里,‘成全’分量很重。”



为了“成全”家庭,白天就算再忙再累,屈翠容都要在晚上挤出时间和孩子共度亲子时光。


百胜中国总部在上海,她和家人长居这里。虽然她常因工作关系出差,但都会尽量在当天返回上海,好赶上晚上和孩子的亲子时间。


屈翠容也经常和女员工讲,不要轻易放弃工作,“你结婚了、怀孕了,人家还没说不要你、你不行,你就先自己说自己不行,会也不开了,就想回家带孩子,别那么快放弃,好不好?”


在屈翠容的眼里,困难不是放弃工作的理由,没有难做的工作,只有做不好的工作。直到今天,她依然保持着在工作中坚持学习的习惯。她说:“想活得舒服,就别把自己看得太了不起。要多学、多看,不要以为自己已经足够优秀而安于现状了,如果这样,你会发现自己将渐渐地被超越……”


福建出生,香港长大,美国上学,英国工作,虽然喝了多年“洋墨水”,但屈翠容最喜欢读的书还是《孙子兵法》。她喜欢把古人的智慧和现代商业结合在一起。在她看来,两者的结合毫无违和感。


阔别家乡多年后,曾经那个离开的小女孩又回到了起点:中国大陆。如今的屈翠容,早已不再是那个只能站在姐姐背后的小女孩,而是从不言弃、勇于绝境逢生的代名词……










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